Piri
Raaka-aineet
| 3 rkl | öljyä |
| 1 | Sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1 | porkkana |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 dl | esikäsiteltyjä korvasieniä |
| kukkakaalia | |
| parsakaalia | |
| hiukan | chilimaustetta |
| hiukan | paprikajauhetta |
| hiukan | cayennepippuria |
| muutama | basilikanlehti |
| muutama | ruohosipuli |
| 3 rkl | makeaa chilikastiketta |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 4 dl | vettä |
| 1,5 dl | riisiä |
Jaa resepti
Ohje
-Leikataan pieniksi kasvikset
-Lämmitetään öljy, johon lisätään sipulit, joiden päälle suolaa ja sokeria; kuullotellaan pari minuuttia
-Lisätään porkkanapalaset ja kuullotellan hetki
-Lisätään jauheliha pienissä erissä ja ruskistetaan
-Lisätään korvasienet sekä kaalien nuput hiukan pienittyinä
-Maustetaan
-Lisätään riisit ja vettä vähitellen sekä tomaattimurska
-Annetaan hautua hiljalleen niin, että kaikki aineet ovat kypsyneet
-Tarkistetaan suola ja mahdollisesti lisätään hiukan
